Eigene Zerlegung


Seit Jahren zerlegen wir in unserem Hause ausgesuchte Färsenpistolen unter der Marke "Fleischmeister".


Wir garantieren eine gleichbleibend hochwertige Qualität und erfüllen kundenspezifische Anforderungen ebenso gerne wie individuelle Zuschnitte.


Besonders stolz sind wir auf unser eigenes Dry Aged Verfahren. Bei diesem, von uns entwickeltem Verfahren, reifen handverlesene Roastbeef am Knochen bei einem optimalen Mikro-Klima mehr als 20 Tage über zertifizierten Buchenholzspänen.


Die besten Stücke erhalten Sie bei uns als unsere Premiummarke "Jan Bull".


Sprechen Sie uns an – gerne informieren wir Sie über die vielfältigen Möglichkeiten einer eigenen Zerlegung.

 

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